Une recette de gaufre de Bruxelle rapide et efficace ... 250g de farine 35 cl de lait 4 oeufs 80g de beurre fondu 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Dans un saladier, mettez le sucre et le sucre vanillé. Faites un puits et versez-y le beurre fondu froid. Mélangez le tout. Ajoutez les jaunes d'oeufs . Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Detendez avec du lait lentement pour éviter les grumeaux. Dans un autre saladier, montez les blancs d'oeufs avec la pincée de sel. Ajoutez les blancs en neige dans l'appareil initial. Pour ne pas casser les blancs, le mélange se fait délicatement , à la maryse de préférence. Cuire dans un gaufrier bien chaud environ 3 minutes ( attention!!!! sans ouvrir le gaufrier avant