Les carres au citron de M arthas Sewart 🍋 (avec mes modification) issue du livre de Martha Stewart "Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux" un livre top que je vous recommande si vous aimez faire des biscuits et autres douceurs 😉 La pâte : - 170g de beurre bien froid - 250g de farine - 75g de sucre glace - 1/2 cc de sel La crème citron : - 4 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 3CS de farine - 185ml de jus de citron fraîchement pressé (4 gros citrons environ) - 6 cl de lait La déco : - 3 à 4CS de sucre glace Chemisez un moule à brownie de papier sulfurisé. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sel. Ajoutez le beurre très froid ,en petits morceaux , dans le saladier. P étrissez du bout des doigts puis avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte sablée. Tassez la pâte obtenue au fond de votre moul...