Je profites des derniers rayon de soleil en préparant une recette très estival . Le guacamole (si tu veux te la joué hispanophone prononce le gouacamolé)! Pour moi qui suis dingue d’avocats je peux vous dire que c’est pour moi de la confort food . Le nom comme ça vous vend du rêve et bien que ça soit délicieux ne vous y trompez pas , c’est d’une simplicité enfantine !!! D’ailleurs mes propres gremlins m’en font les jours où ils veulent me faire un brunch au lit (ces jours là je retourne dans mon lit , je me réveil toujours avant eux 😅) . Car ce n’est ni plus ni moins qu’une purée d’avocat . Guaca étant l'abréviation de aguacate qui signifie avocat.