Batbout en cornets ... une facon original de presenter ces batbout.
- 250 gr de semoule extra fine
- 100 gr de farine
- 1 cas de sel
- 1 càs de levure boulangère déshydrater
- environ 20 cl d'eau tiède
Commencer par délayer la levure dans un peu d'eau des 20 cl d'eau , puis mettre tout les ingrédients dans votre cuve et pétrir 10 bonnes minutes . Vous obtenez une pâte légèrement collante , former une boule en vous aidant d'un peu de semoule . Laisser pousser 30 minutes. Ensuite dégazer la pâte puis détailler vos formes , ici je les ai découper en triangles pour en faire des sortes de cornets mais vous pouvez les détailler en cercles ou ce que vous voulez . Laissez poser encore 30 minutes puis cuire sur une poêle chaude sur les 2 faces .
- 250 gr de semoule extra fine
- 100 gr de farine
- 1 cas de sel
- 1 càs de levure boulangère déshydrater
- environ 20 cl d'eau tiède
Commencer par délayer la levure dans un peu d'eau des 20 cl d'eau , puis mettre tout les ingrédients dans votre cuve et pétrir 10 bonnes minutes . Vous obtenez une pâte légèrement collante , former une boule en vous aidant d'un peu de semoule . Laisser pousser 30 minutes. Ensuite dégazer la pâte puis détailler vos formes , ici je les ai découper en triangles pour en faire des sortes de cornets mais vous pouvez les détailler en cercles ou ce que vous voulez . Laissez poser encore 30 minutes puis cuire sur une poêle chaude sur les 2 faces .