Vous allez vite vous apercevoir que je raffole des "dolce" à l'italienne ...
- - 1 rouleau de pâte feuilleté
- - 250 g de ricotta
- - 100 g de sucre
- - zeste et jus d'1 citron
- - 3 oeufs
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, Fouettez la ricotta avec le sucre , les zestes et le jus de citron .
Disposez la pâte dans votre moule , piquez la puis versez votre mélange sur la pâte.
Enfournez la tarte pour 50 minutes environ, elle doit être légèrement dorée sur le dessus.
Une fois la cuisson terminée, sortez la du four et laissez-la totalement refroidir avant de décorer de sucre glace.