Sauce au roquefort

Comme une envi de sauce au roquefort ! Plus simple tu meurs 😋 ...

🥄100 gr de Roquefort (il existe des plus ou moins fort)
🥄 15cl à 20 cl de crème fraîche épaisse
🥄 10 cl de lait
🥄sel et poivre

Chauffer le lait jusqu’à ébullition.
Faire fondre le roquefort coupé en morceaux ou écrasé en miettes dans le lait tout en remuant ,sur feu doux.
Incorporer la crème fraîche épaisse tout en continuant à remuer jusqu’à ce que le mélange prenne la bonne consistance.
Saler et poivrer légèrement. Laisser réduit légèrement la sauce .

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Maria Chou

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