Avec ce joli soleil on a envie d'un goûter rapide je vous reposte la recette des beignets express :
- 2 œuf
- 30 g de sucre
- 150 ml de lait
- 230 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cas d'huile
- Zeste d'1 citron
Chauffer de l'huile pour la friture.
Dans un saladier casser les oeuf et ajouter le sucre. Mélanger bien.
Ajouter le lait et mélanger pour l'incorporer.
ajouter la farine mélangée a la levure et tamisée.
Ajouter la cas d'huile et les zeste de citron.
Prendre une petite quantité de pâte avec une cuillère et faire tomber doucement dans l'huile chaude (aidez-vous d'une seconde cuillère).
Laisser frire quelques minutes et retourner les beignets (normalement ils se retournent eux même ).
Retirer en les égouttant et en le déposant sur du papier absorbant.
Saupoudrez de sucre glace ou rouler les dans le sucre en poudre.
NOTE : à la place des zeste de citron vous pouvez mettre l'arôme de votre choix (fleur d'oranger , vanille etc...)