La tarte flambée (ou flàmmenküeche) est un plat traditionnel de la cuisine alsacienne ...
Pour la pâte :
- - 250 gr de farine
- - 1/2 càc sel
- - 10 cl d'eau
- - 5 cl d'huile neutre
Mélanger tout les ingrédients, pétrir un peu. Votre pâte est prête !
Pour la garniture :
- - 2 càs de crème fraîche
- - 2 càs de fromage blanc
- - sel/poivre
- - 2 oignons émincés finement
- - 1/2 paquet de lardon de dinde halal
Préchauffer le four à 210•. Étaler la pâte très finement et déposer la sur votre plaque de cuisson . Dans un récipient mélanger la crème , le fromage blanc , le sel et le poivre . Étaler cette préparation sur la pâte , puis déposer par dessus les fines lamelles d'oignons et les lardons halal . Cuire 10 minutes .