holà guapuras ! Comment allez vous en ce dimanche ? Une recette régressive mais tellement bonne et surtout si simple a réalisé ... Ça peut être une activité à faire avec vos gremlins cette Apres midi pour le dessert de ce soir 😉 : la mousse au chocolat légère comme un nuage (en bouche hein pas sur les hanches 🙊) ...
- 🥄6 œufs
- 🥄200 g de chocolat dessert
- 🥄1 càs de crème liquide
Séparer dans deux récipients les blancs d’œufs et les jaunes. Ajouter une pincée de sel aux blancs d’œufs et monter en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.
En parallèle , faire fondre le chocolat.
Laisser tiédir le chocolat avant d’y ajouter les jaunes ainsi que l crème , mélanger .
Ajouter 1/3 des blancs en neige et fouetter pour assouplir le chocolat , puis ajouter le reste des blanc en 2 fois en mélangeant , à l’aide d’une Maryse , délicatement à chaque ajout (attention à bien soulever délicatement la préparation avec une spatule pour mélanger).
Réfrigérer 4 heures minimum avant de déguster .