Mes premiers patates topları 😍 ... Depuis jeudi j’en voulais ... ba voila c est fait ! Une recette turque très simple mais qui fait son effet 😜 ... Ungrand merci à ma voisine Ozlem pour cette délicieuse découverte 😉💋
- 🥄3 pommes de terre de taille moyenne,
- 🥄 1 oignon râpé
- 🥄 1/2 à 1 càc de concentré de tomate (j’ai mis concentre de poivron).
- 🥄sel, poivre,
- 🥄 1 yaourt grec
- 🥄1 gousse d'ail (facultatif)
- 🥄 paprika
Cuire les pommes de terre pour en faire une purée .
Dans une poêle chaide avec un fond d’huile , faire revenir l’oignon . Une fois qu’il a bien ramolli , rajoute le concentré de tomate , puis la purée .
Ajouter le sel, le poivre et le paprika selon vos goûts.
Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une purée bien homogène puis attendre que ca tiédisse et former des boulettes, déposer sur le plat de service.
Pour préparer la sauce au yaourt : dans un bol mettre le yaourt, l'ail pressé , et du sel, bien fouetter pour obtenir un mélange homogène.
Au moment de servir, verser la sauce au yaourt puis un peu de paprika sur les boulettes . (J’ai mis du paprika fumé de chez lepereducros )